La Mona de Pascua es el postre típico que se toma en Catalunya (y también en otras regiones de España) el Lunes de Pascua, más conocido como Día de la Mona.
La costumbre dice que la Mona la debe regalar el padrino a su ahijado el Lunes de Pascua como símbolo del fin de la Cuaresma y la abstinencia de esa época.
Y por qué Mona, os preguntareis. El término proviene del árabe munna, que significa “provisión de la boca”, es decir, una especie de regalo que los moriscos entregaban a sus señores.
Es un postre formado por dos partes: la primera es una especie de
bizcocho de harina, azúcar, huevos y sal, relleno de crema, chocolate o
mermelada, y recubierto de crema catalana quemada y almendras laminadas. La
segunda, la más bonita y la que quieren los niños, es la figura o huevo de
chocolate.
He de deciros que somos bastante anárquicos en lo que se refiere a esta tradición. Para empezar, nos reunimos toda la familia de Lleida el Día de la Palma (una semana antes), y cada uno de los niños tiene su figurita de chocolate.
Volvemos a reunirnos, ahora sí el Día de la Mona, con varios matrimonios, que entre todos somos padrinos de todos. Y volvemos a celebrarlo. Pero ya hace años que preparamos nosotros la Mona, con sus figuritas preferidas, muchos Lacasitos y huevos de chocolate.
Y si el devenir de las vacaciones de Semana Santa hace que nos reunamos con algún otro grupo de amigos o familiares….. allí va otra celebración.
Este año hemos tenido un poco de todo:
Dono fe que la de Erill estava molt bona, ara ja ho puc dir.. me'n vaig menjar 6 trossos, quan estaveu a Aigüestortes era la meva temptació...Avui he fet la meva, 3 dies tard pero ja la tinc. Demà la publico al bloc!
ResponderEliminarDóna-li les gràcies al pare del Pepito, que és qui la fa cada any per les nenes.
EliminarJa tinc ganes de veure la teva.